うま味（だし）を利用する 目次 > 食塩を減らすコツ > 食塩を減らすコツ > みそ汁は1日1杯以内 > うま味（だし）を利用する うま味があると、薄味でも美味しく感じる事ができます。減塩には、うま味を利用することをお勧めします。 食材としては、こんぶ・カツオ節・しいたけ・アサリ等に、うま味成分が多く含まれています。 前へ 次へ
