里芋の牛乳味噌煮

芋類はカリウムが多い食材であり、中でも里芋は芋類の中で１番多いので、牛乳を用いて調理することでカリウムをたくさん摂取することができます。

• 変更点（１人分）

  ・だし汁150g → 牛乳150g

  ・味噌小さじ2 → 味噌小さじ1

  食塩0.8g 減、カリウム109mg 増

  参照：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年