麺類のつゆを残すと、どれぐらい減塩できるのか！？

• つゆを半分残した場合・・・
  つゆの食塩の約30％を減塩できます。
• 具と麺だけ食べて、つゆを飲まない場合・・・
  つゆの食塩の約55％を減塩できます。

参照：女子栄養大学出版部　塩分早わかり第5版　2022年