下ごしらえは、ゆでるより電子レンジ 目次 > カリウムを増やすコツ > 下ごしらえは、ゆでるより電子レンジ カリウムは水に溶けやすい性質があります。 野菜や芋類をゆでると、約20～50%のカリウムがゆで汁に溶け出します。 下ごしらえの際は、ゆでるより電子レンジを活用し、水に溶けだすカリウムを防ぎましょう。 前へ 次へ
