野菜・いも類のカリウム含有量
パセリ（生）
1000mg
にんにく（生）
510mg
青じそ（生）
500mg
みずな（生）
480mg
セロリ（生）
410mg
サニーレタス（生）
410mg
ズッキーニ（生）
320mg
プチトマト（生）
290mg
にんじん（生）
300mg
生姜（生）
270mg
枝豆（ゆで）
490mg
ほうれん草（ゆで）
490mg
たけのこ（ゆで）
470mg
西洋かぼちゃ
（ゆで）
340mg
オクラ（ゆで）
280mg
いんげん（ゆで）
270mg
春菊（ゆで）
270mg
アスパラガス
（ゆで）
260mg
※可食部100gあたり
参照：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年