香りの強い野菜を使った料理　エスニック編

• 香味野菜の種類
  パクチー（香菜）、プリック・キューニュウ（唐辛子）、ニンニク、タッ・クライ（レモングラス）、カー（生姜）など
• 香りの強い野菜を使うと、料理の味が引き締まり、風味付けにもなります。
• 食塩の多い調味料を使う代わりに利用してみましょう。

クンカティアム（海老のニンニク炒め）

フォー（米粉麺）

バインミー（フランスパンのサンドイッチ）