主食・主菜・副菜のそれぞれの役割について

  • 主食・・・体のエネルギー源となる
  • 主菜・・・主にタンパク質や脂質の供給源で、筋肉や血液など体を作る材料になるもの
  • 副菜・・・体の調子を整えるビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源